Chân gà rang muối món ăn hấp dẫn bất cứ ai được thưởng thức.
Chân gà rang muối có vỏ ngoài giòn, bên trong mềm và mùi thơm của sả, vị đậm đà của lớp muối rang sẽ hấp dẫn bất cứ ai mỗi khi có dịp được thưởng thức, khỏi phải nói món chân gà rang muối này có lẽ là món nhậu cực kỳ ngon và hấp dẫn cho cánh mày râu.
Nguyên liệu cần thiết cho món chân gà rang muối :
- 7 cái chân gà công nghiệp
- 3 củ xả, vài lá chanh
- Bột năng, bột canh, dầu chiên
- 2 thìa canh bột muối
***Hướng dẫn các bạn tự làm muối rang :
Nguyên liệu làm muối rang : ½ bát con gạo nếp, ½ bát con đậu xanh đã cà vỏ, 2 thìa canh muối biển
Cách làm muối rang : Gạo nếp và đậu xanh bạn đem vo thật sạch, để ráo nước rồi đem rang chín vàng, muối cũng cũng như vậy. Sau đó cho từng loại nguyên liệu vào xay nhỏ mịn, trộn thật đều với nhau rồi cất vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh bạn có thể bảo quản dùng quanh năm mà hỗn hợp muối vẫn thơm.
Các bước làm chân gà rang muối quá ngon :
- Chân gà rửa thật sạch, chặt làm đôi cho dễ làm rồi bỏ vào nồi nước luộc cùng 2 thìa café bột canh.
- Khi chân gà vừa chín tới thì vớt ra đĩa cho nguội bớt.
- Trong thời gian đó bạn cắt sả thành những khúc chừng 3-5 cm, chẻ nhỏ.
- Cho chân gà vào một chiếc túi đựng thực phẩm, thêm 1 thìa canh bột năng rồi xoắn túi chặt lại, lắc đều cho bột bám đều phần chân gà.
- Cho dầu chiên vào chảo, chiên sả tới khi vàng thơm thì vớt ra giấy thấm dầu.
- Tiếp tục dùng chính chỗ dầu chiên đã chiên sả để chiên chân gà. Quá trình chiên sẽ hơi bắn dầu đấy nên bạn hãy đậy vung khi chiên.
- Khi chân gà có màu vàng ruộm thì gắp ra giấy cho ráo bớt dầu, trộn với bột muối, sả đã chiên, lá chanh thái nhỏ, cho vào một cái nồi thật khô và xóc thật đều.
- Cuối cùng là bày chân gà rang muối lên đĩa và thưởng thức.
Tự làm chân gà rang muối vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh lại được quây quần cùng mọi người
ngay tại nhà vào những dịp cuối tuần sẽ là những khoảnh khắc khó quên trong mỗi thành viên.
- Cùng NauNgon.com học cách nấu thật nhiều món ăn ngon cho gia đình mình nhé !
Bạn cũng có thê tham khảo thêm :
- Công thức món ngon mỗi ngày
- Món ngày tết dễ làm
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
